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2010/03/27 (Sat) ソウル2日目ー③

    

     絶対に買う!と断言して行った「ホミルホドゥ」と「龍のひげ」


kurumi_convert_20100327155047.jpg

ホミルホドゥ(ライ麦胡桃まんじゅう)


kurumi1_convert_20100327155134.jpg

良く見えませんが、
甘みを抑えたこしあんの中に胡桃が入っています
「当たり!」の味でした ^^







ryunohige_convert_20100325105143.jpg

龍のひげ






ryunohige2_convert_20100325104506.jpg

この正体は蜂蜜です・・・
握りこぶし二つ分くらいの硬い蜂蜜のかたまり
粉をつけて何回も伸ばし、あっという間に細い糸状に・・・





ryunohige3_convert_20100325104538.jpg

まさに神業・・・




ryunohige4_convert_20100325104608.jpg

真ん中に置いてある壺の中の胡桃やナッツ・・・
それを蜂蜜の糸で包みます




ryunohige5_convert_20100325104640.jpg

どんな味か、まったく想像できなかった龍のひげ・・・
初めての食感で、とっても美味しかった~
意外性も手伝ってか、大当たり!を頂きました ^^


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